Struvor

Provade på att baka Struvor idag
Kilade ner till vår kära affär BO OLSSON
och köpte ett struvjärn.
Lite knepigt i början...har aldrig bakat dessa kakor förrut
Tyckte de blev rätt lyckade
'
De blev goda också. Gott till kaffet.
Nu min kära svåger ..nu kan jag bjuda dig på struvor.  hi hi hi...
.
Vi hörs
Tjingeling

Smaskiga kakor

Nu har vi fikat med nybakade kakor.
Kleneter som vi bakat i eftermiddag.
Med socker och utan socker. Gott.
.
Vi hörs
Tjingeling

Bak

Assistenten Petra är sjuk idag så Fredrik och jag bakar kakor.
Vi kallar kakorna för mussel mums
Lite omständiga att göra så.........
Nu tar vi oss en välförtjänt kopp kaffe med en god liten kaka.
Dessa får åka ner i frysen för annars så blir de uppätna meddetsamma.
.
Vi hörs
Tjingeling

Julbord

Vi har varit på julbord idag.
Blev bjudna av Svägerskan och hennes man.
Deras barn var också med.
SPÅNGEN var stället vi kom till i Ljungbyhed
Här blir vi emottagna i entrén
Ett fantastiskt julbord med ett utbud som inte var av denna värld.
Man äter rent för mycket.......nu sitter vi i soffan och bara pustar......
men det var så jätte gott........Mycket trevlig restaurang, härlig personal.
.
En liten hörna till Edvard Perssons minne.
Här spelade Edvard Persson in många av sina fina skånska filmer.
Som avslutning en stor skånsk SPYDDE KAGA...=(spett kaka)
Vi säger ett stort tack till Svägerskan och hennes man som
bjöd på detta fantastiska julbord.
.
Vi hörs
Tjingeling

choklad och rödbets kaka

Nytt bak på gång idag.....
Såg på "Niklas Mat" på TV 1 igår och han gjorde
en choklad och rödbets kaka ....nu har jag bakat den.
Fredrik var med och hackade choklad medans jag rev rödbetor m.m
hällde smeten i en form....................och in i ugnen och ut kom denna
goda kaka...som vi var tvungna att provsmaka meddetsamma
Alla vi tre tyckte om denna kaka.
Fredriks mormor kommer i kväll...så vi kommer att bjuda henne
på choklad-rödbets kaka.
Får se vad hon gilla kakan.
.
Nu ska jag göra en kyckling gryta till middag så .....
Vi Hörs
Tjingeling

Bullbak

En ledig eftermiddag vad gör man då....???
jo bakar bullar....Fredrik vilar efter tandläkarbesöket.
Han fick en tand utdragen.....(Visdoms tanden)
Så under tiden som han vilade så bakade jag
lite bullar...
Assistenten gör arbetet......................jag brer på god fyllning
rullar degen till en lång orm..............och delar den i många bitar
en stunds jäsning och lite pensling med ägg...så in i ugnen i ca 10 min
och vips så kommer det goda bullar ut .....mums
receptet kommer från vetemjöls paketet.
Båda grabbarna gillade bullarna. Det var ett bra betyg.
Eftermiddags kaffet är räddat...hi hi hi
.
vi hörs
Tjingeling

Nyttiga bullar

Nu har det bakats igen!!!!!
Fredrik och Petra har bakat nyttiga bullar
BLÅBÄRS MUFFINS
receptet är Gordon Ramsey´s
.
lite otydligt men det står
2 stora mogna bananer
5 dl graham mjöl
1,5 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
nypa havssalt
1,25 dl farin
2,5 dl filmjölk
1 ägg lättvispat
75 g smält smör
200 g blåbär
1 msk råsocker
200 grader i ugnen
.
Om ni vill veta vad vi tyckte om bullarna
så tyckte vi så där om dom.
Ingen fullpoängare precis.
Nej ...vi tog vanilj kessela  ovanpå och då blev
bullarna bättre.
Nyttiga ja ......men goda.....nej inte i vår smak.
Bättre med vanilj kessela......JA.
Dessa bakar vi inte igen.
.
Vi hörs
Tjingeling

Pomelo

Har köpt en ny sorts frukt idag
den heter Pomelo eller Pompelmus
Detta var en röd Pomelo...... det finns som vit också.
Pompelmus eller pomelo (Citrus maxima, syn. C. grandis)
är en stor citrusfrukt med grönt skal och ljusgult fruktkött.
Det växer på det upp till 15 meter höga pompelmusträdet,
som förekommer naturligt i Sydostasien.
Trädet odlas där liksom i tropiska och subtropiska delar av
Nord- och Centralamerika.
USA är idag största producent av pompelmus-frukter,
följt av Kina och Mexiko.
.
Nu har jag provat den ....blev inte så jätte imponerad
den var så där... inte jätte god men heller inte rälig ......
den får en 3:a av 5 möjliga.
Alltid kul att prova något nytt.
.
Vi hörs
Tjingeling
.

Pepparkaka

Köpte en ny sorts pepparkaka idag till fikat.
Ballerina pepparkaka...... smarriga.
Dessa kan jag rekommendera.
Vi hörs
Tjingeling

En ny bok

Jag har fått en ny bok. Fick den av min yngsta dotter.
Jag läste hans förra bok om vår mat i den "Hemlige kocken"
Denna är ännu mer uppdelad och kommer med mer tips om alternativ
till vad man kan göra, köpa istället.
Har kikat lite grann i den och den är jätte bra.
Bra att ha när man är osäker om något,
den kommer att bli min uppslagsbok om konserveringsmedel och
många andra konstiga ämne som finns i vår mat.
Får nog erkänna att jag blivit lite mer noggrann om vad jag stoppar i mig
och även köper till övriga familjen.
Det finns säkert någon som tycker att jag är lite konstig som
håller på med maten så här....men men jag gillar inte att de stoppar
i så många färg ämne och annat skräp bara för att tjäna massa pengar
på oss.
.
Vi hörs
Tjingeling

Rotmos

Gjorde egen rotmos..... blev en aning mycket
Fick stoppa lite i frysen.
Det var inte igår man gjorde en sådan rätt..... men det var jätte gott.
Bjöd hem min mor på denna goda rätt.
Även fläsk lägg till ...vi åt så vi blev propp mätta
Vi tog en god kopp kaffe efteråt med en liten kaka.
Gillar du rotmos ?
Får Syrran se detta så säger hon....blä...blä...blä...
.
Vi hörs
Tjingeling

Bak

Nya kakor idag.
När jag kom hem så var det full fart i köket.
Det klickades rosa klickar på ett bakplåts papper.
in i ugnen och sen skulle det kletas på choklad smörkräm mellan
dessa små rosa godbitar.
väldigt mycket socker men goda när chokladen kom mellan.
Om ni frågar vad dom heter så har jag redan glömt vad dom heter..
......det var något med mak....????
Hi hi hi .....vilket minne....
Får fråga Petra.
.
Vi hörs
Tjingeling

Fredagsmys !!!

Tack för alla kommentarer om min hopp bild.....
Jag ska ta mig en riktig funderare om jag ska visa dom bilderna.
Vi får allt se.... Ni blir kanske rädda ...om ni får se bilden...menar jag
..........man vet ju aldrig
.
.
.
Nu har vi fikat .......mmmm
Lite nybakad äpple kaka med vanlijesås.
.
Sen så blir det lite mer fredagsmys
Man kan väl få fira med lite godsaker när man har gått ner 2,5 kg.
Tror ni att man går upp igen om man tar lite gott gotti gott gott ikväll ?
.
.
Vi hörs
Tjingeling

En regnig dag

Det regnar och blåser och är allmänt tråkigt ute.
Så jag tänkte pigga upp oss med en god kaka.
En sockerkaka i detta ruskiga väder
Gott att slicka visparna också....mmmm...
Nu så har vi smakat och mumsat i oss en stor bit av kakan.
Det var denna eftermiddag.
Vi hörs
Tjingeling

Inget bak idag

Det har inte blivit något bak idag.
Blev färdig köpta kakor. Bageriets bästa
Fridas Havre & Himmelrike Johans Pecanpoesi
Härligt sega havrekakor                    Havrekakor med stora bitar
med stora bitar av mörk choklad,      av pecan nötter, rostade
hasselnötter och russin                     mandlar och rostade hasselnötter

Dom var goda. De var i min smak.
Receptet finns på sidan om man vill baka dom själv.
Får prova det en annan dag.

Har ni provat dessa kakor någon gång ?


Saffran kaka

Nu har minsann Fredrik bakat IGEN.
Det är helt otroligt vad han kan.
Denna gången blev det Saffran rulltårta.

Här vispas det för fullt   ägg och socker poröst
därefter saffran stött med en sockerbit och lite whisky.

sen vetemjöl, socker, vanilj, potatismjöl och bakpulver
och så här blev resultatet.

På tallriken

God blev den också. MUMS......:-)
Krämen i rulltårtan är på Kesella
och en blandning av saft och skal av Lime och Citron
och lite florsocker.
En härlig smakupplevelse.

Så fick vi eftermiddagsfika idag med.

Solen lyser på oss och det är hela 21 grader

Kantareller

Nu är kantarellerna torkade
Fredrik har hjälpt till att lägga dom i en burk.



Jag har aldrig torkat svamp förrut, det blev inte mycket av all
den svamp som fanns från början. Får skaffa fler på något vis.
Nu ska den torkade mejram också ner i en burk.

Jag får tacka för alla burkar som jag har fått av svägerskan och syrran.

så nu kan jag fylla burkarna med härliga kryddor.
mejram, salvia, timjan, basilika mm...
Undrar om Svägerskan och syrran
vill ha någon burk av någon krydda tro ??
Som tack för burkarna menar jag.
Detta är också något nytt som jag inte har gjort tidigare.
Lite spännande är det....

Finns det någon som har torkat kryddor själv ?



Nytt bak

Fredrik har visst bakat igen !!! Jiippi.
Denna gången blev det marmorerade
muffins med chokladbitar.

Dom var jätte goda.
Eftermiddags kaffet är räddat.
och vi vet vad som finns i dom ..hi hi hi.
Skönt med en kille som gillar att baka.

Sylt, marmelad....

Köpte lite lingon hos vår grönsaks handlare här i Tomelilla
så jag satte igång med att göra lite lingonsylt.

Det blev 5 burkar
Därefter så gjorde jag plommon marmelad av plommonen jag fått
av svägerskan.......8 burkar


Köpte några fler gurkor ....1 stor och 1 liten burk.


Hittade ett jätte bra svamp ställe, så nu ligger lite svamp på tork.

Vet ni nu är jag ganska trött...
Nu sitter jag här och visar vad jag hittat på i eftermiddag.
Jag ska ta ett glas vin och bara njuta av resultatet.

Vädret har varit lite varierande, lite sol och lite regn

Jag vet inte om regnbågen syns ... men den finns där där det
är mer av den blå himmlen. Jag tog kortet när jag cyklade
ner till byn ...mellan skurarna...hi hi hi.

Ha en bra lördag kväll.

Gurkor

Jobbat i syrrans affär och det blir det några dagar framöver.
Hon och hennes familj är och semestrar på Kreta.
Sista rea plaggen säljs ut nu för att göra plats
till höstens nyheter.

Mannen hade köpt några västerås gurkor hos grönsakshandlaren så
nu har jag skurit ner gurkorna,  för jag har tänkt att göra ättiksgurkor.

Kokt lage ... och i med dillkronor och senapsfrö.
Det blev 6 st lagom stora burkar.

Det blev jag nöjd med. Det är så lite som ska göra en tant glad.
Köper ni färdiga gurkor eller gör ni egna.

Om sanningen ska fram så är det faktiskt några år sen jag
gjorde egna gurkor..... tyckte att det kunde vara kul
att göra några burkar nu.

Tidigare inlägg Nyare inlägg
RSS 2.0