Ingrids Potpurri

Min lilla bok om husvagns mat kom på första sidan på blogg.se
Inte dumt.
Så nu kommer ett recept från boken.

Det är chips lasagne.


Vi började med att steka köttfärs.
Därefter så hällde vi såsen i en ugns form.

Sen varvade vi potatischips med köttfärs och sås.

och till sist la vi riven ost. sen in i ugnen en kvart.

Sen högg vi in på denna rätt. Sallad och extra knapriga chips vid sidan om var mycket gott
Jag sätter ett betyg på en 8 av 10 möjliga  "lilla gubben satte ett betyg på en 7 och sonen satte en 10.
Ingredienser:
1 påse chips
300-400 g köttfärs
5 dl mjölk
2 msk vetemjöl
ketchup eller chilisås(använd båda)
1-2 dl riven ost
salt och peppar

Stek köttfärsen, krydda med salt, peppar
Häll på ketchup eller chilisås (vi använde både och)
Ställ åt sidan
Häll mjölk i en kastrull och tillsätt mjölet. Vispa och sätt
kastrullen på plattan. Koka upp under vispning till en ganska tjock sås.

Börja med såsen i en ugnsäker form. Fortsätt med ett lager chips,
följt av köttfärsen. Varva sedan detta och avsluta med det sista av den vita såsen.
Strö över riven ost och gratinera i ca. 225 grader tills osten fått fin färg.

Lycka till om ni vill prova.

Nu har det bakats igen. Idag blev det härliga muffins.

Man kallar dom väl för tiger muffins

Goda var dom i alla fall. Vad sonen (Fredrik) hans assistent (Petra) kan.

Måndagar har blivi bakdag för sonen (Fredrik) och assistenten (Petra). Resultatet blev en
                            God härlig kladd kaka.


Receptet som sonen (Fredrik) och assistenten (Petra) använde är följande.

Choklad kladd kaka.
150 gram margarin som du smälter, sedan tar du
4 msk ljus sirap och häller i. Därefter tar du
3 dl strö socker och rör i. Nu tar du
3 dl vetemjöl och
1dl kakao och
1 kryddmått bakpulver, vispa försiktigt
och tillsist häller du i
1,5 dl vispgrädde som du också rör ner försiktigt.

Häll allt i en form som du har smörat och bröat.
Nu sätter du den i en 175 grader varm ugn och
den får stå där i 20-25 minuter.

Därefter har du en smarig kladd kaka till kaffet.

Mycket väl värd att baka. MYCKET GOD
Vi hade glass till.
Vispgrädde är också gott till.
    

Har varit på kafferep och ätit god smörgåstårta

Black and white heter smörgåstårtan.

Fråga sonen (Fredrik) vad han tyckte om tårtan, han tog bara tre stora bitar, så den var nog god eller vad tror ni ??
Jag får också hålla med den var jätte god. Smaaariiig....!!!!!!
Därefter fick vi goda kakor med nöt och vanilje fyllning. Fredrik tog två sådana, han var mätt så han pustade och stånkade i en hel timme.
Får även tacka för trevligt sällskap, alltid lika roligt att åka dit.

Måndagar har visst blivit bakdag för sonen (Fredrik) och hans assistent (Petra)
Ny variant av "Lailas sockerkaka"

Ett helt tåg set. Lok med 8 vagnar. Festligt tycker jag, kul om man har mindre barn. Man kan kanske ha grädde på eller göra något annat med vagnarna.

Samma goda smak som sist dom bakade "Lailas sockerkaka". Vi åt varsin vagn, loket är fortfarande kvar.

Idag har sonen (Fredrik) och hans assistent (Petra) bakat goda kakor till vårt fika. Först nya plopp kakor, för dom andra åt vi upp.

Därefter en god smarrig socker kaka

Den var jätte god
Receptet på denna kaka kommer här.

Leilas saftiga sockerkas recept

3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl mjölk
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 st nypa salt
Skal av 1 citron
Smör och ströbröd till formen

1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.
3. Smält smöret och rör i mjölken, blanda det med äggsmeten.
4. Blanda vetemjöl, bakpulver och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.
5. Fyll en smord och bröad sockerkaksform.
6. Grädda kakan naturell i mitten av ugnen i 25-30 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
7. Låt kakan svalna något och stjälp sedan upp den på en tallrik eller ett brödgaller.

Vi åt upp halva kakan till eftermiddagsfikan så god var den. Den var även fin att titta på.

Vi var på Ölprovning igår kväll. Det var mycket trevligt. Det var med Rollingbikers.

Vi fick prova 6 st olika ölsorter från 6 olika länder, det var från ljus till svart öl. Mycket olika smaker var det.
Från jätte god till mycket mycket rälig.

Föredragshållaren en riktig öl kännare. Han var mycket duktig, vi fick vet en hel del.

Här har vi kommit halv-vägs. Efter all öl så fick vi smörgåstårta som var jätte god och den gick åt som smör.

Bara tagit det lugnt idag. Gjort egna semlor till kaffet, dom blev riktigt goda.
Vi gick en liten runda efter fikat.

Jag fick ett sms av min dotter att det väntade något roligt hemma. Vi körder genast hem och när vi steg in genom dörren doftade det choklad. Vi blev bjudna på goda kladdkaksmuffins som min son och dotter hade bakat.  De var mycket delikata med knaprig topp och mjukt i mitten, men de var mäktiga.


Dessutom så visade hon mig att jag var på första sidan på Blogg.se med "Mode för en tant."
Jag blev glatt överraskad, ja...... riktigt glad.

Någon skulle knäcka en nöt. Nöten blev hel men inte knäckaren. Ungefär som kokosnöten som inte ville upp, allt gick i sönder men kokosnöten var hel.

Vad gör man om man är stark eller ??

Idag äter vi frukost lite sent men vad gör det, vi ska ingenstans.

Lite av varje som ägg, ål, lax, sylta och hemmabakat bröd mums mums och veta att man inte har bråttom.

Idag kom vår dotter med en bakmaskin som hon köpt till oss på netonnet. Vi var väldigt skeptiska om det verkligen skulle fungera. Så här blev resultatet.



Det blev fantastiskt gott. Vi blev glatt överraskade allihopa.

Nu har jag bakat ännu mera.
Det blev musselmums, munkar och klenetter och alltsammans blev jätte gott.

Musselmumsen är musslor fyllda med mandelmassa, grön i mitt fall, och ovanpå har jag choklad och hackad mandel som jag också färgat grön.

Idag har vi bakat lusse bullar. Dom blev mycket fina och goda.
Krångligt recept, men det blev väldigt lyckat.

 

Följ min blogg med bloglovin