God saft !!!

Fredrik och jag har gjort lite saft idag.
Först blev det rabarber/jordgubbsaft
Rabarberna plockade vi i trädgården
Sen hackade vi ner den i små bitar
Jordgubbarna köpte vi i affären. Våra egna är inte riktigt klara än.
Sen blev jordgubbarna också ner skurna i bitar
Det blev en fin flaska på allt detta jobb. Inte illa......
Nu håller vi på att göra flädersaft .... men den ska stå och dra
i 5 dagar innan vi kan hälla den på en flaska.
Det var ganska många år sen vi har gjorde egen saft.
Härligt när det blir gott också.
Vi har redan provsmakat.
Vi kunde inte vänta till den svalnat ..... vi tog isbitar och kallt vatten
Vi var nöjda med resultatet.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

Le Cardinal

Vi har varit på LE CARDINAL i Ystad.
Denna restaurang har så god mat. Man får mycket för pengarna
och mycket mat.
Här Filé Oskar.
och god efterrätt
och trevligt sällskap
.
Jag rekomenderar denna rastaurang med varmt hjärta
och jag ger den många stjärnor ...... ¤¤¤¤¤ (fem av fem.)
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

Kladdkaka på LCHF vis

Nu har vi provat den nya kladd kakan på LCHF vis.
den var faktiskt god ... kanske lite mindre tid i ugnen ... den var inte
så kladdig precis. Det får bli 5 min mindre i ugnen nästa gång.
receptet kommer här
Ingredienser:
200 g skållad och skalad mandel
200 g mörk choklad
200 g smör
1 dl sukrin
25 g (ca 4 msk) kakao
5 ägg
ev 1 msk rom alt. några droppar pepparmyntsolja

ev florsocker till garnering 

Till servering:
vispad grädde och ev myntablad 

Gör så här
Hacka mandeln fint. Smält choklad och smör över vattenbad.
Tillsätt sukrin och sikta ner kakao under omrörning.
Tillsätt mandeln och därefter ett ägg i taget samt ev rom.
Rör hela tiden kraftigt(eller med elvisp).

Häll smeten i en smord form med löstagbar kant, 25 cm i diameter.

Grädda i 150 graders ugn 50-60 min
beroende hur "kladdig" du vill ha den.
Den ska vara lite lös inuti när du tar ut den.

Sikta ev lite florsocker över före serveringen.

Och voíla så har du en god kladdkaka utan mjöl och socker!

P.S. Sukrin är en sockeralkohol som ser ut som socker,
smakar ungeför som socker (fast inte fullt lika sött).
.
P.S. jag hittade söt mandel mjöl på LIDL
så jag slapp skålla och hacka själv.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling


LCHF

Är det någon som har erfarenhet av LCHF (Low colhydrater high fat)
Har precis börjat med detta.
Jag tycker att det inte är lätt precis .... men det kan bero på
att jag äter mycket kakor, godis och annat sött och gott.
Ska bli spännande och se om jag kan klara detta.
I hela 4 dagar har det gått hyffsat .... med stor ansträngning.
Här äts det mycket bacon stekt i äkta smör, vispgrädde, nötter,ägg
men inga kakor, inget bröd, inget godis (Detta är det svåraste)
inga potatisar, inget ris och pasta .... man kan undra vad blir det över att äta.
GRÖNSAKER, KÖTT i olika former, linser och böner.
Det kunde ju vara bra om man blev av med några kilo.
Lunchen och middagen är allra bäst
Man kan äta jätte mycket .... man blir propp mätt.
Det är bara frulosten som jag inte har fått kläm på än.
Nu håller jag på att baka en kalori fattig choklad-kladd kaka
ska bli spännande att smaka denna kaka.
Det kommer en bild på denna kaka när den kommer ut från ugnen.
och ett utlåtande ska ni också få.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

På jobbet och bakar

Är på jobbet idag.....
Fredrik ville baka en god kaka till eftermiddags fikat
Vi var tvugna att köra ner och handla ägg och margarin
Den blev god
Vi har tagit vars sin stor bit ......mmmmmm
Nu vilar Fredrik på soffan ... så jag passar på att sitta här en liten stund.
Sen är det dags för middag ... det blir kyckling ... efter önskemål.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

Fredrik har varit flitig

Idag ville Fredrik göra något gott.
Så vi inhandlade sirap, grädde och socker
sen kokade vi alltsammans i ca 30 min.
och då fick vi goda ....................
KNÄCK ..... MUMS
Nu ligger Fredrik på soffan och vilar.
Vi har även gjort Kleneter. Så vi kan vara riktigt nöjda.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

Lördagsbaket

Här kommer bilderna på vårt bak
Det blev tre olika sorters kakor
Först gjorde vi lusse katter
Sen blev det lite små kakor
och till sist
a
Nu är vi trötta men nöjda.
.
Måste springa mannen har gjort middag.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫
Tjingeling

Le Cardinal

Vi var och åt en härligt god måltid på
RESTAURANG "LE CARDINAL" i Ystad igår.
God mat, rikligt med mat och bra priser.
Såg gott ut också för ögat
sonen Fredrik tog snitzel med pommes
Vi var propp mätta när vi gick därifrån.
Vi var riktigt nöjda
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫♪
Tjingeling

Köpe mat .....

Vi lyxa till det ikväll. Vi köpte mat på restaurang Milano här i Tomelilla
Snitsel med bearnaisesås och stekt potatis.
Så här såg det ut ni vi öppnade kartongen. Salladen, tomaterna och gurk
skivorna syns inte.
Fredrik tog nästan likadant fast med pommes istället.
Vi orkade bara hälften .... så vi har middagen räddad imorgon.
Gott var det också...... nu är vi korv stoppade alla tre.
Nu ligger vi i soffan och väntar på Let´s dance.
Phu ...... va mätta vi är.
.
Vi ses
♪♫•*¨*•.¸¸♥ ¸¸.•*¨*•♫♪
Tjingeling

Nytt smakprov !!

Så har vi en ny måndag och en ny kaka att prova.
Chokladmousse tårta.
Denna var inte dum alls
smarrig om jag får göra ett omdöme.
Sockerkaka med hallon sylt och hallon ovanpå
klart man kan ju ha jordgubbar istället om man vill det.
Jag säger bara ... mmmmmm
Nu behöver jag bara fler som gör ett smakprov och gör ett utlåtande.
.
Vi hörs
Tjingeling

Ny kaka som vi provat

Så har vi provat ytterligare en chokladkaka/tårta
Denna gången hette den choklad och mandeltårta
Vi tyckte den var god men ...... lite torr
inte så festlig som vi vill ha den.
Nej ..... denna blir det inte .... vi får prova fler.
Nästa måndag blir det en ny........ vi ska väl hitta någon som passar.
Vi är visst lite kräsna.
.
Vi hörs
Tjingeling

Middag

Kassler, tomat och smält ost med pressad potatis
Dagens middag.......
Enkel men god middag.
.
Vi hörs
Tjingeling

Provbak

Vi har bakat tårtor idag. Inför sommarens evenemang så ville vi prova
vilken vi tyckte var godast.
Det blev två stycken olika tårtor.
Här hjälper Fredrik oss att röra, vispa och hälla i olika ingredienser
Vi föll för frestelsen och försöker oss på denna kaka
Här har vi smort på glasyren och därefter tog vi en smakbit.
Nästa tårta ser ut så här
också en chokladtrårta
Nu har vi smakat båda två ...... svårt val
Två helt olika tårtor. Den ena liknade en kladdkaka och den andra
hade lite kaffe smak med inslag av konjak i grädden ........... mmm
Med hallon eller jordgubbar och vispad grädde så blev de goda båda två.
Detta får vi fundera på eller prova något helt annat nästa vecka.
.
Vi hörs
Tjingeling

Insnöad !!

Fredriks assistent kom inte idag. Han var insnöad.
Även dagcentralen var stängd. De skulle haft matlagning där idag.
Så vi fick göra lite små saker själva.
Vi har skrivit på hans nya löjliga familjen kortlek på hans punktmaskin.
Ser ni att det har blivit upphöjda prickar på kortet
Nu kan Fredrik läsa att det är Bagarens pojke.
Lite meck med det, men det blir bra.
.
Sen har han lagat middag. Egen matlagning istället för på dagcentralen.
Hemma gjord potatismos och fint skurna falukorv skivor.
Mannen och jag fick även lite blomkålsmos ..... vilken vardagslyx !!!!
Det var så gott att vi rensade skålarna........ mums
Nu sitter vi framför TV:n och tar igen oss.
.
Vi hörs
Tjingeling

God kaka

Köpte en nyhet i ballerina kex idag. KLADDKAKA
De var fantastiskt goda, särskilt när man doppar dom i kaffet och
sen tog en tugga, mums .... mumsfilibaba.
Det gick lika bra att doppa i mjölk. Smaken kom fram så gott.
Går att äta utan dopp också men då var inte smaken lika framträdande.
Prova vet ja........ så får vi se om ni blir lika förtjusta i dessa kex
som jag blev.
.
Vi hörs
Tjingeling

Underbara skyltar ...

Ett extrapris .....men i vilken sås ligger makrillen i ?
Denna sås verkar inte så god precis.
Här är det Fisk som ligger i köttdisken
undrar var köttbiten ligger ?
Kan kycklingen vara halvgrillad ?
eller hur är det med laxfilén och räkorna
Är det en ny sort ?
Inte undra på att isen försvinner från Nordpolen.
Det finns ju i butiken till fyndpris.
Måste man få kaffet eller te på tår ?
kan man få kaffet i en kopp istället ?
och till sist
ICA har ny taktik nu kommer inga matvaror
behövas märkas om med nytt bäst före datum
.
Vi hörs
Tjingeling

Nu är middagen uppäten

Så gott det var...... mannens middag
Lammkotlett, klyftpotatis och grönsaker med en härlig sås med vitlök
grönpeppar och dill.
Nu sitter vi i soffan igen och bara pustar och stönar....puh
men det var sååå.. gott. Kanske extra gott på nya tallrikar (fyrkantiga)
Allt är uppätet.......hoppas det då blir vackert väder imorgon.
Så sa alltid min mormor...om man åt upp allt så skulle det bli vackert
väder nästa dag.......hoppas det stämmer....
Nej .... soffan kallar även på mig.
.
Vi hörs
Tjingeling

Insidan på tårtan

Efter ett önskemål.........
Här kommer en bild på hur tårtan såg ut
inuti.............
God...det var den men jätte mäktig......
Det blir väl en bit till idag.
.
Vi hörs
Tjingeling

Glögg !!!

Sitter nu och provar glögg som jag köpt.
Dufenkrooks glögg med smak av blåbär och lingon.....
Den var  i min smak......... den var jätte god.
jag tar lite till .... mums.
.
Vi hörs
Tjingeling

Saffranbullar

Blev inspirerad av Margaretha när hon bakade sina bullar.
så vi bakade några bullar vi med.
Inte 80 men 30 st blev det. Vi var inte lika flitiga som Margaretha.
Det smakade gott till eftermiddagskaffet.
.
Vi hörs
Tjingeling

Tidigare inlägg
RSS 2.0